La Belgique, partenaire officiel de l'événement, était particulièrement bien représentée et mise en valeur. Près de 35 000 visiteurs ont ainsi découvert le savoir faire de notre région : chocolat, pralines, cuberdons et même chips 100% wallons ! Les exposants sont satisfaits. Néanmoins, certains regrettent le manque de contacts allemands rencontrés durant ces 4 jours. L'innovation, l'originalité est un facteur clé de réussite dans le secteur. Parmi les nouveautés présentées sur le salon, notons la pâte à tartiner en portion individuelle, mais aussi les cacahuètes au goût burger ( !) de Ültje (Allemagne) et une gamme de chocolat à la stévia de la société belge Cavalier. Les confiseries et snacks ont encore de beaux jours devant eux. "
Source: Newsletter de Wagralim
Pour plus de renseignements: www.ism-cologne.com
